(Giải đáp) Bà bầu ăn hạt điều được không? Có tốt không?

Khá nhiều mẹ thắc mắc rằng bà bầu ăn hạt điều có tốt không, trong 3 tháng đầu thai kỳ có nên ăn hạt điều?

Hạt điều rang giòn, béo ngậy là món ăn vặt yêu thích của rất nhiều phụ nữ khi mang thai.

Ăn hạt điều có thật sự tốt, an toàn cho sức khỏe của bà bầu và thai nhi không?

Hãy cùng blog Top Khỏe Đẹp khám phá ngay câu trả lời liệu mẹ bầu mang thai có ăn hạt điều được không trong bài viết dưới đây nhé!

A. Bà bầu ăn hạt điều có tốt không?

Nếu mẹ đang băn khoăn không biết bà bầu có nên ăn hạt điều không thì hãy yên tâm vì bà bầu ăn hạt điều rất TỐT.

Câu trả lời là tốt, thậm chí rất tốt cho sức khỏe của thai phụ và thai nhi.

Hạt điều cho bà bầu là một trong những loại thực phẩm tuyệt vời với rất nhiều lợi ích mà phụ nữ mang thai nên bổ sung vào chế độ dinh dưỡng trong giai đoạn thai kỳ.

Hạt điều còn được liệt vào danh sách các loại hạt tốt mà mẹ bầu nên ăn để giúp cho con phát triển thể chất và trí não thông minh.

Trong hạt điều có chứa hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao: protein, carbohydrate, chất xơ, sắt, vitamin tự nhiên… cần thiết cho mẹ và bé.

• Mỗi ngày, mẹ bầu tiêu thụ khoảng 1/4 cốc hạt điều sẽ nhận được đủ các dinh dưỡng từ loại hạt này: 37,4% chất béo không bão hòa đơn, 38% lượng đồng và 22,3% magie khuyến cáo cần thiết cho nhu cầu hàng ngày.

Dưới đây là bảng giá trị dinh dưỡng có trong 100g hạt điều:

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ bầu ăn hạt điều là tốt và an toàn cho phụ nữ mang thai.

Thực ra hạt điều có nhiều chất béo, nhưng chất béo trong hạt điều là chất béo tốt bão hòa, không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Rất có lợi cho cơ thể người mẹ khi mang thai.

Tuy nhiên, bác sĩ cũng khuyến khích mẹ bầu ăn hạt điều với lượng phù hợp và ăn đúng cách để phát huy tác dụng tốt nhất.

>> Xem thêm: 5 bước làm sữa óc chó thơm ngon bổ dưỡng cho mẹ bầu

B. Tác dụng của hạt điều đối với bà bầu là gì?

Với những giá trị dinh dưỡng cao, hạt điều cung cấp các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và tốt cho sức khỏe của mẹ.

Dưới đây là 12 tác dụng của hạt điều đối với bà bầu theo quan điểm dinh dưỡng:

1. Giảm nguy cơ gây dị ứng cho thai nhi

Hạt điều có đặc tính chống vi khuẩn, kháng viêm rất tốt, được coi như một liều thuốc kháng sinh tự nhiên.

Ăn hạt điều có tốt cho thai nhi không?

Mẹ bầu ăn hạt điều hàng ngày sẽ giúp thai nhi:

• Tăng cường sức đề kháng với các chất gây dị ứng
• Phát triển khả năng miễn dịch.
• Giảm nguy cơ mắc các bệnh về dị ứng sau sinh.
• Hạn chế cơ thể trẻ bị dị ứng với một số loại hạt.

2. Ngăn ngừa nguy cơ dị tật bẩm sinh ở thai nhi

Trong hạt điều có chứa axit folic (25mcg) giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh của thai nhi như: tật nứt đốt sống, bệnh tim bẩm sinh, hở hàm ếch…

3. Bổ sung dinh dưỡng cho thai nhi

Hạt điều là nguồn dinh dưỡng tuyệt hảo cho thai nhi, có tất cả các vitamin cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của em bé như: protein, chất xơ, chất béo, canxi, kali…

Mẹ bầu nên bổ sung hạt điều trong khẩu phần ăn nhằm hỗ trợ sự phát triển toàn diện cả về thể chất và hệ thần kinh tốt nhất cho con.

Đặc biệt, hạt điều giàu hàm lượng đồng – 1 trong những vi chất quan trọng góp phần hình thành và phát triển các tế bào hồng cầu, hỗ trợ phát triển tế bào não của bé.

• Một ounce hạt điều chứa 0,6 mg đồng giúp đáp ứng nhu cầu 1 gram đồng/ ngày của bà bầu.

4. Đẩy lùi chứng táo bón

Hạt điều cung cấp cho cơ thể người mẹ 9g carbohydrate và 1g chất xơ.

Với hàm lượng chất xơ cao, hạt điều là thực phẩm hữu ích bổ sung lượng chất xơ đầy đủ, giúp ngăn ngừa và đẩy lùi tình trạng táo bón, tiêu chảy ở người phụ nữ trong giai đoạn thai kỳ.

5. Ngăn ngừa chuột rút

Một khoáng chất quan trọng trong hạt điều là magie với hàm lượng dồi dào (292mg).

Khi kết hợp với canxi sẽ giúp tăng cường cơ bắp và xương khớp, thư giãn cơ bắp, đẩy lùi tình trạng chuột rút xảy ra phổ biến đối với phụ nữ mang thai.

6. Hỗ trợ bổ sung sắt

Sắt giúp cơ thể sản sinh ra hồng cầu và tạo huyết sắc tố.

Thời kỳ mang thai, bổ sung sắt là điều bắt buộc vì thiếu sắt sẽ dẫn đến tình trạng mệt mỏi, choáng váng ở mẹ bầu và còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của thai nhi.

• Trong 28g hạt điều có chứa 1,7mg sắt

Bà bầu ăn hạt điều giúp bổ sung lượng sắt cần thiết mỗi ngày, thúc đẩy sự sản xuất hồng cầu, ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Hơn nữa, các chất dinh dưỡng trong hạt điều cũng giúp mẹ dễ hấp thu sắt hơn.

7. Ngăn ngừa tiểu đường thai kỳ

Nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn hạt điều sẽ giảm được 15% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

• Một nghiên cứu khác của Ladson SC và các cộng sự cho thấy hàm lượng magie trong hạt điều cao có thể giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.
• Hạt điều là nguồn cung cấp vitamin K dồi dào: 28,3 g hạt điều chứa 9,8 mcg vitamin K.

Bà bầu ăn hạt điều thường xuyên sẽ giúp kiểm soát tốt đường huyết, hạn chế được nguy cơ tiểu đường trong thai kỳ.

Hàm lượng vitamin K trong hạt điều giúp ngăn ngừa thai nhi khỏi nguy cơ máu khó đông hoặc bệnh xuất huyết ở trẻ sơ sinh một cách hiệu quả.

>> Xem thêm: 10 lợi ích khi bà bầu ăn hồng xiêm giúp con thông minh, khỏe mạnh

8. Giúp xương khớp chắc khỏe

Hàm lượng nguyên tố magie và canxi trong hạt điều giúp xây dựng hệ xương khớp và cơ bắp khỏe mạnh cho thai nhi, giúp cho răng và lợi chắc khỏe, răng sẽ mọc sớm hơn so với các trẻ khác.

• Hạt điều có chứa tới 40% lượng đồng cần thiết và 22% lượng magie đáp ứng nhu cầu cơ thể hàng ngày.

Ngoài ra, nhờ ăn hạt điều giàu canxi mà các bà mẹ sẽ tránh bị thiếu hụt canxi, tránh được sự thoái hóa xương và răng trong quá trình mang thai.

9. Chống trầm cảm cho mẹ

Bà bầu ăn hạt điều có thể giúp giảm căng thẳng, điều trị trầm cảm hiệu quả.

Điều này là nhờ trong hạt điều có chứa một loại axit amin giúp làm dịu sự lo lắng, giữ cho tâm trí ổn định.

Chính vì thế nên mẹ chọn hạt điều rang như một thức ăn vặt ngon miệng giúp giảm căng thẳng.

10. Ngăn ngừa ung thư

Trong hạt điều có chứa proanthocyanidins, một loại flavanol có tác dụng ngăn chặn các tế bào ung thư phát triển và tiêu diệt các tế bào ung thư. 

Một số bệnh ung thư ở bà bầu có thể giảm được nhờ ăn hạt điều như: ung thư đại tràng, ung thư vú…

Ngoài ra có nghiên cứu khác cho thấy hàm lượng đồng dồi dào trong hạt điều cùng với các chất chống oxy hóa cũng giúp tránh khỏi các gốc tự do có hại.

11. Giúp làn da mẹ bầu đẹp hơn

Nguyên tố vi lượng đồng dồi dào trong hạt điều là thành phần quan trọng tạo nên tyrosinase, giúp chuyển đổi thành melanin hình thành tóc và bảo vệ da.

Kết hợp hạt điều trong khẩu phần ăn của mình vừa giúp tăng cường sức khỏe vừa giúp mẹ bầu có làn da và mái tóc đẹp hơn.

12. Tốt cho hệ tim mạch của mẹ

Thành phần carbohydrate và chất xơ có trong hạt điều giúp cung cấp năng lượng, giảm cholesterol xấu, ngăn nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch cho mẹ.

Hơn nữa, các dưỡng chất từ hạt điều được mẹ hấp thụ truyền sang cho trẻ trong giai đoạn mang thai sẽ giúp trẻ nhỏ phòng tránh các bệnh về tim mạch như: hở hay hẹp van tim, suy tim bẩm sinh, thiếu máu cơ tim,...

C. Hướng dẫn bà bầu ăn hạt điều đúng cách tốt cho sức khỏe và thai nhi

Chế độ dinh dưỡng cho người mẹ khi mang bầu rất quan trọng vì nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển toàn diện về thể chất và trí não của thai nhi.

Việc bà bầu ăn hạt điều là một trong những cách để bổ sung khoáng chất cho con khỏe mạnh, thông minh hơn.

Tuy nhiên, các mẹ cũng nên lưu ý một số hướng dẫn quan trọng sau khi sử dụng hạt điều:

1. Bà bầu 3 tháng ăn được hạt điều không?

Nếu mẹ bầu không bị dị ứng bởi các loại hạt thì có thể bổ sung hạt điều trong chế độ dinh dưỡng của mình.

Tuy nhiên, chất béo trong hạt điều sẽ khiến mẹ thêm buồn nôn khi ăn hạt điều 3 tháng đầu thai kỳ.
Khi nào mẹ bầu nên dùng hạt điều?
Do vậy, thời điểm tốt nhất để mẹ bầu ăn hạt điều nên là từ tháng thứ 4 thai kỳ trở đi.

Tuy nhiên cũng có mẹ do cơn ốm nghén mà thèm hạt điều rang muối, mẹ có thể sử dụng nhưng nhớ đừng ăn quá nhiều nhé.

2. Bà bầu ăn bao nhiêu hạt điều là đủ?

Hạt điều tuy có giá trị dinh dưỡng cao nhưng không vì thế mà mẹ bầu lạm dụng.

• Không nên ăn quá nhiều, từ tháng thứ 4 trở đi, mẹ có thể ăn tối đa 30g ~ 10 – 15 hạt.
• Nếu đang trong tình trạng ốm nghén, thèm hạt điều, mẹ có thể dùng 1 – 2 hạt/ lần, chia thành nhiều lần.
• Có thể chia hạt điều cho từng bữa. Nên ăn trước bữa chính 30 phút.
• Tuyệt đối không nên ăn hạt điều về đêm tránh mất kiểm soát cân nặng.
• Mẹ có thể chế biến hạt điều với nhiều món khác nhau để đổi khẩu vị.

Các chuyên gia luôn khuyến khích mẹ bầu sử dụng hạt điều một cách vừa phải.

Tránh lạm dụng hạt điều vì có thể gây một số tác dụng phụ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe thai kỳ.

Nếu tiêu thụ quá nhiều hạt điều, mẹ bầu sẽ phải đối mặt với những tác dụng phụ không mong muốn như:

• Tăng cân quá mức do trong hạt điều giàu carbohydrate và chất béo khiến mất kiểm soát cân nặng trong thai kỳ.
• Dị ứng: Do trong hạt điều chứa chất urushiol là một hợp chất hữu cơ mang yếu tố dị ứng gây ngứa và nổi mẩn trên da. Nếu người thân trong gia đình hoặc mẹ từng mẫn cảm dù ở lượng nhỏ cũng không nên sử dụng.
• Vấn đề về sỏi mật và sỏi thận nếu hấp thụ dư thừa lượng oxalate từ hạt điều.
• Vấn đề về tim mạch, tăng huyết áp: Việc ăn quá nhiều hạt điều rang muối sẽ làm tăng lượng natri gây áp lực lên động mạch và tim, thận.

3. Bà bầu ăn hạt điều rang muối có tốt không?

Bà bầu có thể ăn hạt điều rang muối để thay đổi khẩu vị và bớt ngán.

Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều vì lượng natri tăng cao gây mất kiểm soát.

Bà bầu có thể sử dụng loại hạt điều rang muối có vỏ lụa, lượng muối bám ở nhân hạt điều chỉ có 1%, vẫn tạo hương vị thơm bùi.

4. Một số món ngon từ hạt điều dành cho mẹ

Ngoài hạt điều rang muối, mẹ bầu có thể chế biến thành nhiều món khác như:

+) Trộn hạt điều vào salad, rau xào

Cách thực hiện khá đơn giản với món salad yêu thích, hoặc rau xào, bạn chỉ việc trộn thêm hạt điều vào salad/ rau xào tăng vị thơm bùi, giòn giòn cho món ăn của mình.

+) Món bơ hạt điều

Món bơ hạt điều thơm phức và béo ngậy, ăn kèm với bánh mỳ hay làm sốt chấm đều rất hấp dẫn.

Với 150g hạt điều đã rang chín cho vào máy xay nhuyễn, cùng với 4 thìa canh dầu ăn hướng dương, đường, mật ong xay thật nhuyễn mịn.

Cất hỗn hợp bơ vào tủ lạnh sẽ đông đặc lại và có thể dùng được ngay.

+) Sữa hạt điều

Ngoài là món ăn vặt thì mẹ bầu có thể sử dụng sữa hạt thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Cách nấu sữa hạt cũng hết sức đơn giản với 3 bước:

• Bước 1: Hấp cách thủy hạt điều rang đã bóc vỏ trong 1 tiếng.
• Bước 2: Cho hạt điều cùng 4 cốc nước đun sôi vào máy xay với tốc độ cao rồi giảm dần tốc độ.
• Bước 3: Hạt điều được xay nhuyễn mịn không cần phải lọc bã nên bạn có thể cho thêm đường hoặc mật ong tạo độ ngọt và thưởng thức.

+) Rang hạt điều với mật ong

Vị giòn thơm của hạt điều kết hợp với vị ngọt của mật ong sẽ trở thành món ăn vặt lý tưởng cho các chị em đang mang thai.

+) Ăn kèm hạt điều với sữa chua

Đơn giản là hạt điều bẻ vụn trộn đều với sữa chua. Cách kết hợp này khá là thú vị mẹ nên thử.

D. Một số lưu ý cho mẹ bầu khi sử dụng hạt điều

+) Đối tượng không nên ăn hạt điều

• Hãy chắc chắn bạn không bị dị ứng với hạt điều. Tốt nhất nên tham khảo bác sĩ để được tư vấn sử dụng hạt điều đúng cách.
• Bà bầu bị ho, hắt hơi, phát ban, viêm da, khó tiêu.
• Bà bầu có bệnh về thận.

+) Cách chọn hạt điều chất lượng

• Chọn hạt điều có màu vàng sáng là những hạt của mùa vụ mới, rang đúng độ.
• Tránh hạt điều màu tối hoặc nâu sậm.
• Nên chọn các hạt còn nguyên vẹn, không bị sứt sẹo.
• Hạt điều trồng tại Việt Nam được đánh giá là ngon nhất, đuôi hạt mẩy tròn căng tự nhiên.

+) Cách bảo quản hạt điều lâu bền

Hạt điều giàu chất béo nên dễ bị hỏng và mốc. Nên tốt nhất hãy bảo quản hạt điều trong hộp có nắp đậy kín, tránh để nơi ẩm ướt, độ ẩm cao

Tổng kết

Trên đây là các tác dụng rất tốt mà hạt điều đem tới cho mẹ bầu và thai nhi, hy vọng giúp mẹ giải đáp được thắc mắc ăn hạt điều có tốt cho bà bầu không.

Các vitamin và dưỡng chất trong hạt điều rất quan trọng và cần thiết cho sự phát triển cho thai nhi và đảm bảo sức khỏe cho bà bầu.

Mẹ hãy thêm hạt điều vào thực đơn của mình để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và con, nhưng nhớ đừng ăn quá nhiều mà hãy bổ sung lượng hợp lý trong khẩu phần ăn hàng ngày nhé.

Chúc mẹ và con mạnh khỏe và đừng quên theo dõi các bài viết trong chuyên mục Mẹ và bé của chúng mình nhé.