Top 10+ thực phẩm giảm mỡ máu nhanh nhất và hiệu quả nhất

Bệnh mỡ máu, máu nhiễm mỡ hay rối loạn mỡ máu là căn bệnh nguy hiểm và ngày càng gia tăng ở người trẻ tuổi hiện nay.

Bệnh xảy ra do sự rối loạn các loại chất béo trong cơ thể, lượng cholesterol trong máu tăng cao hoặc các chỉ số mỡ máu:

• Tăng cholesterol toàn phần
• Tăng LDL-cholesterol
• Tăng triglyceride
• Giảm HDL-cholesterol

Đây là căn bệnh gây ra rất nhiều nguy cơ thừa cân, béo phì, bệnh tim mạch, huyết áp cao, nhồi máu cơ tim, đột quỵ… gây tử vong.

Tuy nhiên, mặc dù nguy hiểm nhưng rất nhiều người vẫn còn thờ ơ, chủ quan với căn bệnh này.

Khi đối diện với căn bệnh này, người bệnh cần thăm khám theo chỉ dẫn bác sĩ và điều trị theo dõi rất nghiêm túc.

Làm sao để luôn luôn duy trì các chỉ số mỡ máu tốt, triglyceride thấp và mức cholesterol “tốt” HDL cao ?

Đối với người nguy cơ mắc mỡ máu, cần có lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống khoa học để phòng tránh mỡ máu.

Ăn gì giảm mỡ máu ? Đâu là thực đơn tốt nhất cho người rối loạn mỡ máu ?

Một cách hiệu quả là duy trì một chế độ ăn uống hợp lý, lành mạnh, thay đổi lối sống giúp cho cơ thể của bạn khỏe mạnh nhất với các thực phẩm giảm mỡ máu tốt nhất.

Bài viết sau đây chia sẻ các loại thực phẩm giảm mỡ máu nhanh nhất không cần dùng thuốc, bạn và người thân nên sử dụng để giảm thiểu nguy cơ máu nhiễm mỡ.

Có thể coi chúng là “khắc tinh” của mỡ máu.

Chúc bạn và gia đình luôn luôn duy trì các chỉ số mỡ máu tốt và có một trái tim khỏe mạnh.

1. Các thực phẩm “vàng” giảm mỡ máu hiệu quả nhất

1.1. Cây họ đậu, đỗ

Các loại đậu, đỗ là nhóm thực phẩm có tác dụng giảm mỡ máu, ngăn ngừa mỡ máu rất hiệu quả.

Chúng được gọi là thần dược cho người mắc mỡ máu, gan nhiễm mỡ hoặc thừa cân, béo phì.

Các loại cây họ đậu bao gồm: đậu đũa, đậu hạt, đậu bắp, giá đỗ, đậu Hà Lan, đỗ tương, đậu xanh, lạc…

Chất xơ hòa tan, vitamin và lượng protein dồi dào trong cây họ đậu có tác dụng làm giảm lượng mỡ cholesterol & triglyceride trong máu.

Đồng thời, giúp lượng đường hấp thu vào máu chậm hơn và ngăn hấp thu cholesterol tại ruột non.

1.2. Cá

Các loại cá giàu thành phần acid béo không bão hòa: Omega-3, Omega-6 có tác dụng rất tốt làm giảm mỡ máu.

Đây là nguồn cung cấp acid béo Omega-3 dồi dào giúp tăng cholesterol tốt HDL, giảm tryglyceride.

Bạn hãy bổ sung các loại cá vào bữa ăn thường xuyên, ít nhất 2-3 bữa cá/ tuần.

Các loại cá tốt nhất: cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi…

Bạn cũng có thể lựa chọn bổ sung dầu cá giúp bảo vệ tim mạch, ổn định huyết áp.

1.3. Rau xanh, củ quả

Rau quả là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn uống khoa học.

Trong rau xanh chứa rất nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, lượng calo thấp, do đó rất tốt để giảm mỡ máu, duy trì chỉ số cân nặng khỏe mạnh.

Rau cũng cung cấp rất nhiều vitamin A và vitamin C giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, giảm cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt.

Bạn cần ăn nhiều rau xanh, các loại củ quả để ngăn ngừa hấp thu chất béo vào cơ thể, phòng ngừa cao huyết áp, mỡ máu.

• Đặc biệt các loại rau xanh lá đậm là tốt nhất vì chứa nhiều hợp chất ngăn ngừa mỡ máu: rau chân vịt, rau cải xoăn,..
• Ngoài ra, các loại rau xanh, củ quả tốt cho giảm mỡ máu có chứa nhiều chất xơ hòa tan như: rau cần, bí đao, cà tím, cà rốt, khoai tây, rau diếp, cải xanh, cải bắp, súp lơ, đậu,rau ngót, rau muống, rau dền, bí đỏ, cà chua..

1.4. Trái cây

Trái cây là thực phẩm giàu dinh dưỡng vô cùng quan trọng và nên được bổ sung thường xuyên để cung cấp vitamin, chất xơ hòa tan, chất chống oxy hóa rất tốt cho hệ tim mạch.

Cũng giống rau xanh, trái cây có thể giảm lượng choletesrol trong máu.

Một hợp chất xơ hòa tan tên là Pectin được chứng minh là giảm cholesterol rất hiệu quả giúp hấp thụ các cholesterol dư thừa và chất béo trung tính.

Các trái cây, quả mọng giàu Pectin như: táo, nho, bơ, trái cây có múi như cam, chanh, bưởi và dâu tây, đu đủ…

>> Tham khảo: Cách giảm mỡ máu, gan nhiễm mỡ bằng vỏ bưởi hiệu quả

Đặc biệt là bơ, rất giàu chất béo không bão hòa và chất xơ, cực tốt để hạ mỡ máu.

1.5. Tỏi

Tỏi chứa allicin là hợp chất hoạt tính giúp giảm cholesterol xấu LDL rất tốt, ức chế hình thành cholesterol trong gan.

Trong tỏi cũng giàu sulfide, các chất oxy hóa giúp ổn định lượng enzyme, tránh tăng huyết áp.

• Bạn nên duy trì ăn 2 – 3 nhánh tỏi mỗi ngày để giúp ổn định các chỉ số mỡ máu, ổn định huyết áp.

1.6. Ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt tốt nhất cho giảm mỡ máu như: yến mạch, lúa mạch, lúa mì, đậu nành…đã được chứng minh là rất tốt cho sức khỏe.

Nhờ thành phần cellulose trong ngũ cốc, các vitamin, chất béo không bão hòa đơn, chất xơ và khoáng chất đã giúp ức chế hấp thụ cholesterol, giảm mỡ máu.

Trong ngũ cốc cũng chứa mangan, crom giúp phòng tránh xơ vữa động mạch, làm sạch thành mạch máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Bạn nên bổ sung sử dụng ngũ cốc nguyên hạt trong bữa ăn, bữa sáng kết hợp hoa quả là tốt nhất.

1.7. Trà xanh

Trà xanh là thức uống cực kì hữu hiệu cho tim mạch, phòng tránh mỡ máu, giúp tăng lượng cholesterol.

Lý do vì trong trà có chứa 2 hợp chất rất quan trọng: catechin và quercetin, giúp ức chế sự hấp thu cholesterol, giảm LDL cholesterol, cải thiện chức năng của mạch máu.

Các sắc tố trong lá trà xanh giúp ngăn chặn xơ vữa động mạch, hòa tan chất béo, loại bỏ dầu mỡ tích tụ.

• Thử nghiệm cho thấy, người duy trì uống 2 – 3 tách trà mỗi ngày có thể giảm mỡ máu và giảm cân hiệu quả sau khoảng 1 tháng.

Ngoài trà xanh, bạn cũng có thể sử dụng trà đen, trà bí đao, trà lá sen, trà hoa nhài,…

1.8. Hành tây

Để ngăn chặn và giảm mỡ máu, chắc chắn không thể bỏ qua hành tây.

Trong hành tây có chứa chất prostaglandin A – chất giúp giãn mạch máu, giảm đột nhớt máu, tăng lưu lượng máu mạch vành, đào thải lipid dễ dàng hơn.

Ăn hành tây đều đặn sẽ giúp tăng cholesterol tốt HDL tới 30% sau 2-3 tháng, giảm LDL.

1.9. Nấm, mộc nhĩ

Các loại nấm như nấm hương, mộc nhĩ có tác dụng rất tốt với sức khỏe, đặc biệt là giúp hạ huyết áp và giảm mỡ máu.

Nấm hương, mộc nhĩ đen là loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, các nguyên tố kali, natri, glucoxit purin giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm chậm sự lão hóa trong cơ thể (máu xấu, tóc bạc sớm…).

Chúng đã được sử dụng trong rất nhiều bài thuốc trị máu nhiễm mỡ, ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm nguy cơ tai biến.

1.10. Chocolate đen

Chocolate đen không chỉ là món ăn ngon mà có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt trong việc kiểm soát mỡ máu, phòng ngừa bệnh tim mạch.

Trong socola đen có chứa ca cao và nhiều chất chống oxy hóa và các acid béo không no là các chất béo lành mạnh.

Nghiên cứu chỉ ra rằng, việc ăn sô cô la đen, ca cao hoặc hạnh nhân mỗi ngày có thể giảm lượng cholesterol LDL và tăng cholesterol HDL, bảo vệ tim, ổn định huyết áp.

1.11. Quả hạch

Ăn nhiều quả hạch như hạnh nhân, quả óc chó, hạt điều, hạt hồ đào, hạt mắc ca…sẽ giúp giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Các loại quả hạch rất giàu giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, giàu acid béo omega-3 rất có lợi cho tim mạch.

Ngoài ra, quả hạch còn là nguồn chất xơ, protein, vitamin rất dồi dào.

Nghiên cứu cũng cho thấy, lợi ích to lớn của quả hạch với các bệnh như tiểu đường, ung thư, bệnh tim mạch, béo phì,…

Nếu bạn ăn quả hạch mỗi ngày có thể giảm thiểu 28% nguy cơ bệnh tim gây tử vong.

2. Một số lời khuyên hữu ích giúp giảm mỡ máu, phòng tránh bệnh tim mạch

Bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm tốt cho giảm mỡ máu trên, bạn cũng nên tuân thủ 1 số lời khuyên sau đây:

1. Lựa chọn chế độ ăn uống và sinh hoạt khoa học

• Không nên ăn nhiều đồ chiên xào, nhiều dầu mỡ,…nên sử dụng các món luộc, hấp hoặc dầu ăn thực vật.
• Hạn chế thực phẩm nhiều cholesterol: thịt mỡ, thịt đỏ, da, lòng đỏ trứng, nội tạng, sữa béo, phô mai, bơ…
• Hạn chế thức ăn nhanh, thực phẩm nhân tạo như bánh quy, khoai tây chiên, bánh nướng,…
• Tránh dùng bia rượu, hút thuốc lá
• Hạn chế thức khuya.

2. Tập luyện thể dục thể thao, tăng cường vận động

Hãy luôn luôn duy trì vận động mỗi ngày ít nhất 30 phút đều đặn giúp giảm cholesterol, tăng cholesterol tốt.

Các hoạt động tốt nhất như: bơi lội, đạp xe, chạy bộ, gym, đi bộ nhanh, chơi thể thao…

Lời kết

Hy vọng những lời khuyên trên đây danh sách các thực phẩm giảm mỡ máu tốt nhất cùng với việc ăn uống đầy đủ các chất dinh dưỡng sẽ giúp bạn và gia đình duy trì sức khỏe tốt.

Kết quả có thể chưa đến ngay lập tức nên bạn cần kiên trì thực hiện lối sống tích cực.

//Thông tin trên bài viết được tổng hợp. Mọi sao chép là vi phạm bản quyền.