Liệu mẹ đã biết công dụng của hạt chia cho bé như thế nào? Tác dụng của hạt chia với trẻ em -1 loại hạt giàu dinh dưỡng là điều được rất nhiều bậc cha mẹ quan tâm hiện nay.
Hãy cùng blog Top Khỏe Đẹp tìm hiểu công dụng và cách sử dụng hạt chia cho trẻ em ngay sau đây nhé.
1. Thành phần dinh dưỡng trong hạt chia
Trước hết bạn cùng xem thành phần dinh dưỡng có trong hạt chia là gì mà lại tốt cho trẻ nhỏ như vậy.
Hạt chia có 2 loại:
- hạt chia màu đen
- hạt chia màu trắng
Thành phần hạt chia có chứa rất nhiều các dưỡng chất quý như:
- Đạm chất lượng cao nhưng không chứa cholesterol.
- Chất xơ gấp 2,5 lần chất xơ so với yến mạch.
- Omega-3 gấp 8 lần cá hồi.
- Chất chống oxy hóa ngang bằng với quả việt quất.
- Canxi gấp 6,5 lần so với sữa.
- Chứa nhiều vitamin và chất khoáng khác.
Đây là những dinh dưỡng rất có giá trị cho sức khỏe của trẻ: giúp phát triển trí não, phát triển chiều cao tối đa của trẻ và tăng cường năng lượng cho cơ thể.
2. Bé ăn hạt chia có công dụng gì?
2.1. Hạt chia tốt cho sự phát triển xương và răng của trẻ nhỏ
Hãy cùng tìm hiểu công dụng của canxi trong hạt chia với trẻ nhỏ.
Canxi có vai trò rất quan trọng trong sự phát triển của trẻ nhỏ.
Ngay từ trong bụng mẹ, bé cần được cung cấp đầy đủ canxi giúp hình thành và phát triển xương, răng sau này của trẻ.
Khi trẻ lớn, canxi là yếu tố quyết định chiều cao và tầm vóc của bé.
Canxi còn tham gia vào các hoạt động của enzym chuyển hóa protid, lipid và glucid ảnh hưởng đến sự phát triển về thể chất của trẻ.
Hạt chia được chứng minh là rất tốt cho sự phát triển xương và răng của trẻ.
- Hàm lượng canxi có trong hạt chia cao gấp 6,5 lần so với các sản phẩm từ sữa, giúp bé hấp thu đủ canxi.
Chính vì vậy, mẹ nên bổ sung hạt chia vào khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ để hấp thu canxi một cách tốt nhất, giúp bé tránh bị còi xương.
2.2. Chất xơ có trong hạt chia đem đến rất nhiều tác dụng tốt với bé
Một trong những lý do để thêm vào chế độ dinh dưỡng của trẻ là hạt chia có lượng chất xơ rất cao.
- Trong 100gr hạt chia, lượng chất xơ chiếm khoảng 34gr.
Chính vì thế nên sử dụng hạt chia rất tốt cho bé:
- Giảm nguy cơ táo bón ở trẻ: Khi thực đơn thiếu cân đối trong các bữa ăn của trẻ cộng thêm tâm lý biếng ăn rau nên trẻ rất dễ bị táo bón. Việc thêm hạt chia vào khẩu phần ăn của trẻ tăng cường chất xơ, giúp kích thích nhu động ruột, giảm táo bón cho trẻ.
- Giúp hỗ trợ hệ thống tiêu hóa của trẻ: Lượng chất xơ dồi dào trong hạt chia rất hữu ích trong việc làm sạch đường tiêu hóa, thúc đẩy các lợi khuẩn trong đường ruột. Từ đó nâng cao khả năng hấp thu cũng như tăng cường chức năng bài tiết và chức năng sinh lý khác cho cơ thể bé.
- Giảm nguy cơ béo phì: Hạt chia hấp thu một lượng nước lớn hình thành chất gel sẽ giúp trẻ no lâu, hạn chế ăn vặt ở trẻ, giúp giảm cân chống béo phì ở bé. Chất xơ có trong hạt chia còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh tiểu đường cho trẻ ngay từ thơ bé.
2.3. Hạt chia giúp phát triển thần kinh, tốt cho trí não của trẻ
Omega-3 là acid béo cần thiết chứa nhiều thành phần đặc biệt là dưỡng chất DHA và EPA tốt cho não bộ và hệ thần kinh.
Cơ thể người không thể tự tổng hợp được chất này mà phải bổ sung Omega-3 từ các nguồn thực phẩm bên ngoài như: cá, trứng, sữa,….
- Hạt chia có nguồn Omega-3 cao nhất trong tự nhiên, gấp 8 lần so với cá hồi và đặc biệt không chứa thủy ngân.
Các chuyên gia nhấn mạnh tầm quan trọng của Omega-3, đặc biệt là với trẻ em dưới 5 tuổi.
Sử dụng hạt chia một cách hợp lý là phương thức giúp bổ sung nguồn Omega-3 dồi dào, điều này giúp:
- Tăng cường sự phát triển trí não cho trẻ, giúp cho hệ thần kinh khỏe mạnh.
- Kiểm soát chứng ADD (rối loạn thiếu tập trung), tăng cường sự tập trung tốt hơn,
- Tác động tích cực đến trí nhớ và khả năng lý luận của bé.
Ngoài ra, hạt chia rất tốt cho tim mạch của trẻ vì hàm lượng Omega-3 trong hạt chia giúp làm giảm Cholesterol, duy trì chức năng hệ tim mạch.
2.4. Hạt chia cung cấp nguồn protein dồi dào cho bé
Protein là dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ, đặc biệt ở những năm đầu đời.
Nó giúp xây dựng và duy trì không chỉ cơ bắp bên ngoài mà còn cả các cơ quan bên trong.
Hạt chia có lượng protein tự nhiên phong phú:
- Protein chiếm 20% trong thành phần của hạt chia, nhiều hơn 14% so với các loại hạt khác.
- Trong 100gr hạt chia có chứa 20,4gr protein, cao gấp 2,6 lần đậu phụ.
Chính vì thế nên một những công dụng của hạt chia cho bé là rất tốt cho việc hình thành và phát triển cơ bắp cũng như các cơ quan khác của trẻ nhỏ.
Hơn nữa, hàm lượng protein cao trong hạt chia có thể chuyển hóa nhanh chóng thành năng lượng.
Chúng cung cấp năng lượng cho bé trong 1 thời gian dài, giúp trẻ hoạt động cả ngày không mệt mỏi, không bị đói nhanh.
3. Tác dụng của hạt chia với từng giai đoạn phát triển của trẻ nhỏ
Sử dụng hạt chia đúng cách ở từng giai đoạn phát triển của trẻ sẽ giúp phát huy công dụng của hạt chia cho bé.
1. Đối với trẻ sơ sinh
Ngay từ trong bụng mẹ, trẻ đã bắt đầu phát triển về thể chất và trí tuệ.
Những giai đoạn đầu đời của trẻ chính là giai đoạn “vàng” để trẻ phát triển trí não, hình thành và củng cố hệ xương, răng.
Vì vậy, việc cung cấp đầy đủ Omega-3 và canxi từ giai đoạn này là rất tốt.
Tuy nhiên, nguồn dinh dưỡng của trẻ đến từ nguồn sữa mẹ là chủ yếu. Do vậy, mẹ có thể lựa chọn giải pháp bổ sung hạt chia vào chế độ ăn của mình, để trẻ nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng.
2. Đối với trẻ nhỏ chập chững đi
Ở giai đoạn này, hệ tiêu hóa của trẻ đã dần hoàn thiện nên có thể hấp thu trực tiếp các chất dinh dưỡng thông qua thức ăn.
Sử dụng hạt chia trong thực đơn của trẻ sẽ đem tới những lợi ích sau:
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa của trẻ: Lượng chất xơ trong hạt chia giúp làm sạch và thanh lọc hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
- Tăng cường trao đổi chất: Vitamin B3 trong hạt chia giúp tăng cường trao đổi chất trong cơ thể trẻ, tốt cho hệ thần kinh, da, tóc và thị lực. Các chất khoáng, axit béo và protein giúp cho da và tóc bé khỏe hơn, tăng cường sức đề kháng của cơ thể.
- Hấp thu các dưỡng chất thiết yếu: Giai đoạn này trẻ đã có thể hấp thu trực tiếp được Omega-3, canxi, magie, protein,… là các dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ.
3. Đối với trẻ đã lớn
Đối với trẻ đã lớn, trẻ cần nhiều năng lượng để phát triển hoạt động thể chất và trí não.
Hạt chia đem tới các tác dụng sau đây:
- Giúp duy trì năng lượng cho bé hoạt động cả ngày.
- Tăng cường khả năng miễn dịch của trẻ: Hạt chia chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể.
- Giảm nguy cơ thừa cân béo phì.
- Tốt cho hệ tim mạch của trẻ.
Chỉ cần 1 muỗng canh hạt chia sẽ cung cấp: 10gr chất xơ, 18% lượng canxi, 35% phốt pho, 24% magie, 50% mangan mà cơ thể trẻ cần mỗi ngày.
Đây có lẽ là những công dụng của hạt chia với trẻ em ở độ tuổi đã lớn giúp trẻ phát triển toàn diện.
4. Câu hỏi thường gặp khi cho trẻ nhỏ ăn hạt chia
Hạt chia là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao và dễ tiêu hóa, tốt cơ thể nhờ những công dụng trên.
Nhưng nếu dùng hạt chia sai cách hoặc quá liều lượng đều mang lại các tác dụng phụ không mong muốn.
Các bậc cha mẹ khi sử dụng hạt chia cho bé nhà mình cần nắm rõ độ tuổi dùng hạt chia, liều lượng dùng phù hợp, tác dụng của hạt chia đối với bé yêu.
Dưới đây là một số băn khoăn thường gặp khi cha mẹ sử dụng hạt chia cho bé.
1. Trẻ em bao nhiêu tuổi ăn được hạt chia?
Bé mấy tháng ăn được hạt chia? Việc bé ăn hạt chia phụ thuộc vào độ tuổi:
- Trẻ từ 0 – 6 tháng tuổi: Giai đoạn còn bú sữa, không cho bé ăn vì hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện. Thay vì đó, mẹ sẽ ăn hạt chia và cho con bú.
- Trẻ 7 tháng – 9 tháng tuổi: Giai đoạn này có thể ăn được rồi, nhưng cần xay nát hạt chia, cho vào thức ăn kèm (cháo loãng), tuyệt đối không ăn trực tiếp vì dễ rơi vào đường hô hấp của bé.
- Trẻ từ 1 tuổi – 5 tuổi: Thời điểm vàng mà các chuyên gia khuyên nên cho bé ăn. Vì hạt chia sẽ bổ sung canxi, Omega 3, các vi khoáng sắt, manga để bé phát triển tốt nhất về trí não cũng như thể chất.
>> Xem thêm: Top 10 loại hạt tốt nhất dành cho bé ăn dặm
2. Liều dùng hạt chia seed cho trẻ em như thế nào là đúng?
Tùy từng giai đoạn khác nhau mà trẻ sẽ cần lượng dinh dưỡng nhất định, cụ thể như sau:
- Trẻ từ 0 – 6 tháng tuổi: Không cho trẻ ở giai đoạn này ăn hạt chia.
- Trẻ từ 1 tuổi – 5 tuổi: Không quá 8gr/ 1 ngày (1 thìa rưỡi cà phê).
- Trẻ từ 10 tuổi – 18 tuổi: 10gr/ ngày.
- Trên 18 tuổi: 20gr hạt chia/ ngày.
3. Bé dùng hạt chia có tác dụng phụ gì không?
Dùng quá nhiều hạt chia cho trẻ có ảnh hưởng gì không?
Việc sử dụng quá nhiều hạt chia cũng sẽ gây tác dụng phụ nhất định cho trẻ, cụ thể như:
- Khí đường ruột: Khi dùng quá nhiều hạt chia, nó sẽ tạo ra khí trong ruột khiến bé bị xì hơi nhiều.
- Giảm huyết áp: Khi cho bé ăn quá nhiều hạt chia, sẽ tăng đột biến lượng Omega-3, làm loãng máu, dễ dẫn tới hạ huyết áp.
- Gây dị ứng: Tỷ lệ dị ứng do hạt chia là cực kỳ thấp, theo NCBI (viện công nghệ sinh học của Hoa Kỳ), tỷ lệ này là 1 phần triệu. Nhưng nếu bạn thấy bé có các triệu chứng như phát ban, chảy nước mắt thì hãy ngừng sử dụng hạt chia và đến ngay bác sĩ.
4. Trẻ ăn dặm có thể ăn được hạt chia không?
Trẻ có thể sử dụng hạt chia gián tiếp ngay từ khi còn nhỏ thông qua sữa mẹ.
Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, mẹ có thể thêm một lượng nhất định hạt chia vào khẩu phần ăn dặm cho trẻ thích nghi dần với hạt chia.
Mẹ cũng lưu ý kiểm soát, theo dõi phản ứng của trẻ khi sử dụng hạt chia để tránh sốc, hay sặc hạt chia.
>> Xem thêm: 10 cách chế biến hạt chia cho bé ăn dặm ngon chuẩn vị
5. Cách sử dụng hạt chia cho bé đúng cách
Để phát huy hiệu quả của hạt chia, cha mẹ có thể áp dụng các cách sau khi sử dụng hạt chia cho trẻ:
- Trẻ đang ăn dặm: Cha mẹ có thể nghiền nhỏ hạt chia và nấu cùng bột ăn dặm của trẻ.
- Bé đã có thể ăn cháo, cơm, hay thức ăn thô: Mẹ có thể trộn hạt chia với thức ăn hàng ngày của bé.
Dưới đây, mình sẽ gợi ý các mẹ một số món ăn và cách kết hợp hạt chia vào khẩu phần ăn của trẻ ăn dặm:
+) Hạt chia seed với nước ấm
- Cho chia seed vào nước ấm, ngâm trong 3 – 5 phút và khuấy đều để hạt chia nở ra lớp Gel và dùng.
- Mỗi ngày bé chỉ nên ăn không quá 8gr (gần 2 thìa cà phê)
+) Hạt chia và nước trái cây
- Cho khoảng 5gr (1 thìa cafe hạt chia) vào nước trái cây, ngâm cho nở. Thỉnh thoảng lại khuấy để tránh bị vón cục.
- Chờ khoảng 10 phút, hạt chia nở hết và cho bé uống.
+) Hạt chia và sinh tố chuối, bơ
- Cho nửa quả bơ, 1 quả chuối, 1 thìa nhỏ hạt chia vào máy xay sinh tố và xay ra thành sinh tố.
- Mẹ cho bé ăn thành 1 hoặc là 2 bữa tùy theo độ tuổi.
+) Hạt chia và sữa chua
- Mẹ trộn hạt chia vào sữa chua và trộn đều lên để bé thưởng thức mà không phải chờ đợi.
+) Hạt chia và cà rốt, táo
- Mẹ lấy 4 củ cà rốt nhỏ, cùng 1 quả táo, gọt sạch vỏ rồi cho vào nồi hấp chín lên (nên cho táo vào sau cà rốt).
- Sau đó cho thêm 2 thìa nhỏ hạt chia cùng cà rốt, táo đã hấp chín vào máy xay và xay mịn cho bé dùng dần.
+) Hạt chia và bí đỏ, lê
- Mẹ cho 1 miếng nhỏ bí đỏ hấp, thêm vài miếng quả lê đã gọt vỏ, thái nhỏ, trộn với 2 thìa hạt chia nhỏ vào xay mịn.
- Sau đó cho bé dùng dần.
+) Hạt chia cho vào ngũ cốc, cháo dinh dưỡng
- Cho hạt chia vào thức ăn như 1 thứ gia vị bình thường.
+) Bánh hạt chia seed pudding
- Rắc đều hạt chia lên nước sinh tố, sữa chua, bánh gato,… và sử dụng.
+) Bột yến mạch trộn hạt chia
- 1/3 cốc yến mạch + 1/2 cốc sữa
- 1 – 2 thìa chia seed (~ 5 – 10gr)
- 1 miếng bơ + 1 ít trái cây tươi
- Cho tất cả yến mạch, sữa và chia seed vào 1 cái bát và đảo hổn hợp trong 3 – 4 phút.
- Trộn bơ hoặc trái cây tươi để thêm phần hấp dẫn, bắt mắt.
- Cho bé yêu thưởng thức món ăn tuyệt ngon này.
Tổng kết
Hạt chia không chỉ có tác dụng đối với phụ nữ mang thai, người cao tuổi mà còn là loại “vitamin thần kỳ” đối với trẻ nhỏ.
Trên đây là các công dụng của hạt chia cho bé mà cha mẹ có thể tham khảo.
Tác dụng của hạt chia cho trẻ em rất tốt nên các mẹ có thể sử dụng thoải mái loại siêu thực phẩm này theo đúng liều lượng, độ tuổi để bé yêu phát triển một cách toàn diện nhất.
